Обжарить на растительном масле в присутсвии соевого соуса и специй порезанный кубиками твердый тофу (firm). Добавить порезанный кубиками ямс, доведенный почти до готовности в микроволновке (6-7 минут) , а затем- порезанный полосками или кубиками сладкий перец (4 минуты). Обжарить все вместе еще несколько минут (до готовности). Тофу- 1 упаковка (около 400 г) Ямс- 1 (около 200 грамм) Сладкий перец -2 (около 200-250 грамм) Специи- красный острый перец, паприка, шалфей (sage), можно чеснок - по вкусу Раст. масло- 3 ст ложки Соевый соус- 1-2 ст ложки.